BIO- DinkelKeimbrot – Das Kraft- und Vitalpaket der Natur für Ihre gesunde und wertvolle Ernährung !

Der Weg des Brotes - unsere Zutaten:

• BIO Dinkelkeimlinge, Natursalz, belebtes Wasser
• Der 100% biologisch erzeugte, aus der Region stammende UrDinkel keimt in belebtem Wasser
• Das Korn wird punktgenau gekeimt, durchläuft dabei verschiedene Entwicklungsparameter, wird dabei beobachtet und immer wieder gereinigt!
• Die Mikrobiologiewerte werden genauestens eingehalten und durch die Qualitätssicherung bestätigt.
• Aus dem Getreidekorn sprießt neues Leben: die Keimwurzel und der Spross der zum Licht wächst, dadurch gelingt es das explosive Wachstum optimal zu entfalten!

Durch die punktgenaue Keimung des Korns entsteht ein Vital und Nährstoffpaket der Extraklasse - Lebenskraft pur.

Unsere Bio Produkte sind hervorragend geeignet für:

• Personen mit Verdauungsproblemen (weil das gekeimt Korn sozusagen vorverdaut und aufgeschlossen ist)
• Diabetiker (besonders niedriger, glykämischer Index 165kcal / 2BE auf 100 Gramm Brot)
• Personen mit überhöhtem Cholesterin (100% gekeimtes Brot wirkt basisch auf den menschlichen Körper)
• Weizen und Hefeallergiker
• Veganer (ohne Laktose und tierisches Eiweiß)
• 100% Mehlfrei
• Konsumenten mit hohem Nährwertanspruch
• Backfermentfrei
• auf natürlichem Wege kohlehydratärmer und eiweißreicher ( ...weil das Korn in Richtung Pflanze keimt... )

Wir verarbeiten ... keine genmanipulierten Rohstoffe ..., weil wir der Überzeugung sind, das hier ein Eingriff in die natürliche Schöpfungsordnung stattgefunden hat.

DinkelKeimlinge sind reich an, Mineral, Ballaststoffen und Vitaminen

DinkelKeimBrote sind eine gute Grundlage für eine hochwertige, gesunde Ernährung. Unsere DinkelKeimbrote, sind reich an Vitaminen, denn während des Keimvorgangs steigt der Vitamingehalt im DinkelKeimling sprunghaft auf das Vielfache an. Das keimende Korn stellt zudem wertvolle Mineralstoffe für das Pflanzenwachstum bereit durch den Phytinsäureabbau, die so für den Menschen bioverfügbar gemacht werden. Als reine Vollkornbrote enthalten DinkelKeimbrote ebenfalls viele Ballaststoffe. Sie zeichnen sich durch eine besondere Bekömmlichkeit aus: Kohlenhydrate werden ab- und umgebaut, darunter auch diejenigen, die für Blähungen verantwortlich gemacht werden. Auch die Eiweißstoffe (Gluten genannt, Gliadin und Glutenin) verändern sich während des Wachstumsprozeßes.
 

In einer für unseren Betrieb entwickelten und exakt gesteuerten Keimanlage, keimen punktgenau, unter optimalen Bedingungen biologische Dinkelkörner.

Wir arbeiten im Einklang mit der Natur und der für uns vorgesehenen Stärken.

Abweichungen von Nährwerten in unseren Broten sind auf die natürlichen, genetisch unterschiedlichen, Dinkelkörner zurückzuführen.


Brotlagertipps

Das DinkelKeimbrot bleibt über viele Tage saftig und frisch. Die Lagerung ist empfehlenswert im Plastikbeutel im Kühlschrank oder auch im Stoffbeutel in einem sauberen Brotfach, das regelmäßig gereinigt wird (am besten mit Essigwasser damit der Schimmelbildung vorgebeugt wird).

Ganz hervorragend schmeckt das DinkelKeimbrot wenn es getoastet wird!